Ariete
Maggio è un ottimo mese non solo per il lavoro ma anche per le finanze, la salute e soprattutto per l'amore.
Come vedi tutto va a gonfie vele, questo è un mese davvero positivo per te grazie soprattutto alla congiunzione di Giove con Nettuno.
Goditelo dunque con gli amici e per il tuo barbecue, dato il tuo robusto appetito ed i tuoi gusti forti, l'ideale è questa saporita costata.
Costata alla fiorentina
Ingredienti
Per 6 persone
2 costate di manzo da circa 1,5 kg l'una
sale q.b.
olio extravergine d'oliva q.b.
Procedimento
Spennella le costate con un ottimo olio extravergine di oliva prima della cottura. Devi poi scolare bene la carne prima di metterla sul fuoco per evitare che l’olio, cadendo sulle braci, provochi delle fiammate bruciando la carne.
Cuocila a a calore forte in modo da trattenere i succhi interni girandola una volta sola.
Dopo la cottura, salala e falla riposare qualche minuto prima di servirla.
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